ダイエットと食事
ダイエットと食事（朝食）
朝食の重要性
朝は身体のエネルギーが枯渇した状態で始まります。そのため朝食を抜いてしまうと身体を動かすための栄養素がなく、体温が下がります。その結果脂肪を燃焼しにくい状態になってしまいます。さらに身体はその不足分の栄養素を体脂肪などから補い、その分をその後の食事で補おうとするため、いつもよりも多くのエネルギーをため込んでしまいます。とはいっても、朝起きたばかりの時間帯では食欲がわかず、あまり食べる気がしないということも多いかと思います。その場合は前日の就寝前2時間は何も食べないようにしたり、少し早く起きてストレッチしてみたりしましょう。
食事の割合
ダイエットを成功させるための朝昼夕の理想的な食事の比率は朝３：昼３：夕食１～２です。朝食を意識して多くとることで、自然と夕食の量を抑えることができるようになります。また食事毎に何を食べるのかを考えるのではなく、朝食を考える段階で最低でもその日の一日分の食事を考えましょう。
朝食で摂るべき栄養素
朝食では主にエネルギーになりやすい炭水化物を中心にタンパク質や代謝をスムーズにするビタミン類も積極的に摂取することを心がけましょう。朝食では洋食より和食の方がダイエットには向いています。ご飯はパンに比べて脂質が少ないうえに腹持ちも良いのです。またご飯を玄米や雑穀米などに変えることで食物繊維やビタミン類も摂取できます。
